Ruokaresepti: Nakkistroganoff Tästä helppovalmisteisesta nakkistroganoffista riittää kolmelle ruokailijalle. Raaka-aineet 300 g nakkeja (paketti) 1 sipuli 3-4 valkosipulikynttä 2 dl tomaattikastiketta 1 lihaliemikuutio 1 dl vettä suolakurkkuja soijakastike 1 dl kermaa Mausteet: suolakurkkuneste, sipulijauhe, valkosipulijauhe, paprikajauhe Valmistus Kuori sipulit ja paista niitä hetki pannulla, lisää pilkotut nakit ja jatka paistamista. Lisää kattilaan sipuli-nakki -seos, tomaattikastike, lihaliemikuuti...
Ruokaresepti: Jauhelihakastike ja kuivatut suppilovahverot Tässä perinteikkäässä jauhelihakastikkeessa on käytetty lisämakuna kuivattuja suppilovahveroita. Ne antavat mukavan täyteläisen lisämaun. Raaka-aineet: 400 g vähärasvaista jauhelihaa 2 sipulia (4 valkosipulikynttä) 2 rlk vehnäjauhoja 1 rlk voi 2 dl kuivattu suppilovahvero 5 dl vettä 2 rlk tomaattikastike (tai aroi thai valkosipulichilikastike) Reilu luraus soijakastiketta Mausteet: suola, paprikajauhe, pippurijauhe, sipulijauhe, valkosipulijauh...
Jämsä: Eepos Group - majoitus, kahvila ja lounaspalvelut Jämsän vanha Ruotsulan koulu on saanut uudet toimijat kun Eepos Group niminen yritys avasi toimintansa siellä kesäkuun alkupuolella 2012. Koululla on tarjolla majoitustoimintaa ja lisäksi lounas ja kahvila. Paikkaan on helppo löytää vaikka se sijaitseekin melko kaukana luonnon rauhassa. Jämsän pohjoisemmassa liikenneympyrässä käänny Jämsästä poispäin ja aja noin kaksi kilometriä luontoon päin. Vanha koulurakennus on vanha koulurakennus ajattelin j...
Ruokaresepti: Hapankaalipihvi Tämä aiemmin julkaistusta porkkanapihvistä edelleen muokattu versio on tehty hapankaalista, tuosta herkkujen herkusta :) Taikina on raskaampaa kuin jälkiruokaletuissa ja pysyy hyvin kasassa pannnulla. Näistä pihveistä tuli erityisen koossapysyviä. Tästä annoksesta tulee kahdeksan kappaletta pihvejä. Raaka-aineet 0.5 dl korppujauho 1 dl kerma 1 muna 2 rlk vehnäjauho 1.5 rlk oliiviöljy mausteet: 0.25 tl suola, sipulijauhe, valkosipulijauhe 2 dl hapankaalia (käytin Lidlin hie...
ruokaresepti porkkanapihvi Tämä porkkanainen pihvi tarjoaa mukavan kevyenporkkanaisen makuelämyksen. Taikina raskaampaa kuin jälkiruokaletuissa ja pysyy hyvin kasassa pannulla. Raaka-aineet 1 dl korppujauho 1 dl kerma ja 1 dl maito 2 munaa 4 rlk vehnäjauho 3 rlk oliiviöljy 0.5 tl suola 4 dl porkkanaraastetta (3 porkkanaa) Valmistus Sekoita korppujauho, maito-kerma ja munat, vehnäjauho, oliiviöljy ja suola. Anna turvota hetki. Raasta porkkanaraaste hienoimmalla terällä...
Lounasbuffet Seppälä Lähellä Seppälän Prismaa oleva Rosmari on yksi vaihtoehto monista ruokailla Seppälässä. Se sijaitsee Ahjokadun varrella kadun yläpään teollisuusalueella. Asiakaspaikkoja on kuutisenkymmentä joista suurin osa neljän hengen pöydissä. Sisustus halvahko ja vähän kulunut lounaskahvilatyyppinen. Lounasta on tarjolla kahdessa hintaluokassa, joita ovat 6.9 euron hintainen keitto/salaatti ja 8.3 euron hintainen täysi buffetpöytä. Aikeissani häälyi ottaa viikottaisen ruokalistan lupailema aur...
ruokaresepti hapankaalimureke Seuraava ruokaresepti jatkaa hapankaaliohjeiden sarjaani. Nyt vuorossa jauhelihasta valmistettu mureke jossa paljon hapankaalia. Ruoka riittää lisukkeiden kanssa noin neljälle pääruokana. Ruuan maku kiva, hapankaalin maku antaa hivenen aromia. Raaka-aineet 400 g naudan paistijauhelihaa 300 g hapankaalia (Rasilaisen hapankaali) 1 kananmuna 1 sipuli 3 valkosipulikynttä 1 dl korppujauhoja soijaa mausteet: vähän suolaa, cayennepippuri, pippurijauhe, sipulijauhe, valkosipulijauh...
Honkarannan leipä: ruislimppu Fourmac yhtiön Honkarannan Luomuruisleipä on tehty Keski-Suomessa, Viitasaaren Niinilahdessa. Yritys tarjoaa joidenkin leipomoiden tapaan hyvin vähän (olemattomasti) tietoja netissä. Pakkauskin on lähes perinteinen paperipussi pienillä koristeaiheilla. Leipä on tehty kuorineen jauhetuista luomuruisleivistä, joten se on sekä luomu että lähiruokaa. Leivän ulkonäkö on lähes häikäisevän upea. Sen upeasti paistetussa yläpinnassa on runsas ja syvä tekstuuri ja leivän rakenne melk...
Lounas Jyväskylä keskusta Jyväskylän keskustassa lähellä matkakeskusta sijaitseva Poliisi ja oikeustalon Sodexo on yksi ketjun neljästä ravintolasta Jyväskylästä. Paikkaan kuljetaan hivenen hankalasti Ulosottoviraston huutokauppapihan kautta ja sitten portaita tai hissillä ylös neljänteen kerrokseen. Sijainti mahdollisesti takaa sen että paikalla käyvät enimmäkseen talon omat työntekijät mutta kenties paikka olisi tutustumisen arvoinen muillekin. Tarjolla on aina useammanhintaista lounasta, kuten keitto...
Hapankaalikeitto Selatessani Rasilaisen hapankaalin sivuja (tarkista myös blogista aiemmin arvioidut hapankaalituotteet) löysin sieltä myös ruokaohjeita. Ohjeet vaikuttivat niin mielenkiintoisilta että päätin kokeilla omaa versiotani keitosta. Tämä annos riittää kahdelle syöjälle ja sen hinta on varsin edullinen. Keitto sen lisäksi varsin kevyt (keventäjän ruokaa) ja siinä on käytetty paljon terveellisiä ruoka-aineita. Raaka-aineet 300 g Rasilaisen valkosipulihapankaalia 8 dl vettä noin yksi purkki rusk...
