Как приготовить перепелов В сущности, перепел довольно небольшая птичка. Её вес колеблется в пределах 85-150 грамм. Относится к разряду пернатой дичи. Мясо перепелов очень нежное на вкус, с легкой, едва уловимой приятной горчинкой. Причем тушки осенних перепелов немного крупнее и жирнее весенних. Сегодня Шеф делится секретами, как приготовить перепелов. Состав: Перепела – 6 тушек; Уксус [...] read more »
Мясной гуляш Мясной гуляш, как известно, относится к густым супам, где перед процессом варки все ингредиенты обжариваются. Это блюдо завоевало популярность, как в Европе, так и у нас. И сегодня Шеф предлагает приготовить мясной гуляш. Для начала нужно определиться, из какого мяса будет готовиться это блюдо. Лучше всего использовать говядину или телятину. Гуляш из курицы [...] read more »
Куриные грудки на гриле Как известно, куриное мясо очень жирное и ничем не уступает по жирности свинине (иногда ее превосходит). Однако куриное филе содержит минимум жирна и считается самой диетической частью куриной тушки. Существует масса способов приготовления куриного филе. Его можно отварить, обжарить в кляре, замариновать, запечь в фольге либо на гриле. И сейчас в [...] read more »
Как приготовить шашлык из баранины Сейчас разгар выездов на природу, пикников и дачного сезона. Здесь же мы часто готовим на открытом огне либо углях. Это непростая дань моде. Приготовленное блюдо на открытом воздухе, насыщенное ароматом дымка гораздо аппетитней и вкуснее. Ни для кого не секрет что самое популярное блюдо приготовленное на углях это шашлык. [...] read more »
Рады вновь приветствовать Вас дорогие посетители нашего сайта Grand-Apetit.ru А теперь, дорогие друзья, от заморской, итальянской кухни, плавно переходим к нашей родной украинской или попросту славянской кухне. И предлагаем Вашему вниманию вкуснейший хлебец из мяса. Это традиционное и очень древнее блюдо. Например на Западной Украине, которая очень богата своими традициями, мало на какой свадьбе не [...] read more »
Здравствуйте, дорогие наши, уважаемые посетители Grand-Apetit.ru Итак, дорогие друзья, сегодня у нас дома (и на сайте тоже) мы решили провести день итальянской кухни. В наше время и на нашей территории, по моему нет более популярной кухни. Действительно, открываем любой кулинарный (и не только) журнал и видим- «паста», «ризотто», «пицца» (причем всевозможных сортов и оттенков), выходим [...] read more »
Суп-харчо из баранины Кавказская кухня содержит массу рецептов из баранины. Это всем известный шашлык, Люля-кебаб и, конечно же, суп-харчо. Супы из баранины очень полезны для здоровья и питательны. Королем первых блюд тут является суп-харчо из баранины. Сегодня Шеф предлагает один из вариантов приготовления. Состав: Мясо баранины (подойдут лопатка, грудинка или шейная часть) 800 г; Вода – [...] read more »
Вновь рады приветствовать Вас дорогие посетители нашего сайта Grand-Apetit.ru Сегодня у нас на ужин великолепное и нежное мясо теленка, которое отличается низким содержанием жира и отличным вкусом. Это мяско, так легко усваивается, что своим ужином Вы можете поделится и со своими малышами. Блюдо, которое мы хотим предложить Вам, относится к любимой мною, - итальянской кухне. [...] read more »
Индейка с овощами Индейка популярное мясо и используется во многих кухнях мира. Все благодаря своему качеству питательных и диетических свойств мяса. Индейка богата витаминами и минералами содержит минимальное количество жира и низкоаллергенна. И сегодня Шеф хочет предложить рецепт индейки с овощами. Блюдо питательное, полезное и очень вкусное. Состав: Филе индейки 600 г; [...] read more »
Как выбрать колбасу. Для многих из нас сложно представить свой стол без мясных продуктов. Все мы с вами приучены к тому, что о качестве продукта говорит их сорт. Но на самом деле оказывается, что это не основной ориентир при выборе качественного продукта. Рассмотрим несколько аспектов, на которые надо обращать внимание при выборе колбасы. Будем учиться, как правильно выбрать колбасу. Внимание [...] read more »
