Il 26 ed il 27 Maggio sarò a fare dimostrazioni di cake design al Cake Design Italian Festival 2012 Che bella notizia ho avuto ieri mattina!Sarò presso lo shop di Silovoglio Events con le mie torte...spero che passiate a trovarmi! =) read more »
La torta è giunta a destinazione e penso abbia sortito l'effetto desiderato...mi aveva chiesto fiori e fiori ha avuto =)Per prima cosa ho bagnato il pan di spagna con la bagna al rum, poi ho spalmato un generoso strato di crema chantilly su cui ho disposto le fragole Ho coperto prima la cima della torta poi tutto il resto con della marmellata ai lamponi Infine ho decorato la torta con margherite bianche e rosa e gambi verdolini. Ho aggiunto anche qualche farfallina e un bel fiocco di raso giallo. L... read more »
18ª edizione dell' Hobby show a fieramilanocity (Padiglione 2) da venerdì 16 a domenica 18 marzo.Ci sarò anch'io con le mie torte a fare dimostrazioni gratuite x chi passa ed ha voglia di guardare...Venite a trovarmi presso lo stand CreAttiva KitBijoux!Enjoy! read more »
Normal 0 14 false false false IT X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 Che strano...a quest'ora (7.05 p.m.) invece di aver voglia di minestrina in brodo e bistecchina ai ferri con insalata, mi viene voglia di mangiare una bomba calorica come i brownies! Che ci posso fare se il cioccolato ha su di me una forza di attrazione pari ag... read more »
La Mud Cake è la classica torta al cioccolato americana, il suo nome significa letteralmente “torta di fango”.Il fatto è che il suo interno, una volta cotta risulta essere morbido e cioccolatoso. Per chi ama il cioccolato, questa torta è davvero il massim! Oltretutto è perfetta come base per la PDZ su torte principalmente ad un piano e non necessita nemmeno di essere bagnata, conservando un interno davvero buono e soffice. Ed ora la ricetta...Enjoy! Ingredienti: 250 gr burro150 gr cioccolato fonden... read more »
Un'altro tipo di copertura molto utilizzato è il MMF o Marsh Mallows Fondant fatto, appunto, con le famose caramelle che si vedono nei cartoni animati o nei film americani dove, di solito in campeggio intorno al fuoco, gli attori hanno in mano un bastoncino con all' estremità qualcosa di bianco e, a quanto sembra dai commenti, squisito. Ingredienti:150 g di Marshmallow330 g di zucchero a velo3 cucchiai di acqua Procedimento Prendete le caramelle Marshmallow, preferibilmente quelle bianche, american... read more »
PASTA DI ZUCCHERO – FONDANTPer coprire e decorare le torte si possono usare diversi tipi di fondente; quello che prediligo, per versatilità e semplicità di utilizzo è la Pasta di Zucchero - PDZ.La si può tranquillamente acquistare già pronta ed in diversi colori (e prezzi!!) ma anche farla non è poi così difficoltoso.di seguito la ricetta....buon divertimento =)Ingredienti:400 grammi di zucchero a velo, 5 grammi di colla di pesce, 30 grammi di acqua20 grammi di glucosio30 grammi di mieleoppure 50 g di gl... read more »
