Today, we bought way too much zucchini. It was at a community produce thing not really a farmers market, not actually a CSA endeavor, but it got us lots of produce for cheap and helped out a local school Continue reading read more »
Winter Recipes read more »
Vă propun astăzi o rețetă mai deosebită, cel puțin la mine în familie a fost păpată cu succes. Este o mâncărică de legume pe care o puteți servi rece sau caldăevntual mai puteți servi și niște peștișor sau cărniță albă la ea. Avem nevoie de: 2 zucchini 2 roșii mici roșii uscate din borcan în [...] read more »
Fried zucchini flowers (Fiori di zucca fritti) INGREDIENTSSERVES 420 zucchini flowers200g flour2 eggssaltoil for fryingPREPARATION.Ina bowlput the eggswith the flourand salt.Addenough water tomake asmooth batterand nottoo thick.Let it standfor about an hour.In the meantime cleanthe flowersby removingthe pistilinsideand possiblythe stems.Put theoil in a panand when it is hotfryflowerspreviously passedin thebatter.Fryuntil golden, add saltand servehot. Tuscany in a Nutshell E-mail: tuscanyinanutshell.b... read more »
Bread read more »
Vinetele și bostăneii în combinație cu un pesto raw de leurdă..mmm, delicioso! Pentru o gingășie în farfurie, hai să vedem ce avem prin frigider: una bucată dovlecel altă bucată vânătă roșii pesto raw de leurda (vezi postul precedent) grâu încolțit Dovleceii și vânăta trase atent prin tigaia gril. Și apoi aranjate cu grijă și gingășie în farfurie. [...] read more »
Vă propun o gustare rapidă și delicioasă. În loc de {țuchinei} întotdeauna puteți folosi dovlecei. Aveți nevoie de: o tigaie grill un țuchinel sau dovlecel susan sos de soia oșet balsamic ulei de măsline Am învățat de la maică-mea (o iscusită gurmandiță) că tigaia se pune la încălzit la foc mic vreo 10 min, ca [...] read more »
Îmi place omleta în weekend. Scot mai multe ce am prin frigider şi încep a le combina. Combinaţii diverse şi de fiecare dată diferite:) Această omletişoară e una simpluţă dar draguţă, după mine. Ouă Ciuperci Ardei roşu copt Zucchini Ceapă Brânză de capră Ruccola Eu călesc legumele într-un strop de ulei măsline pe rănd, ceapa, [...] read more »
În reţetele mele sănătoase mă conduc în mare parte de principiul disocierii produselor. Mai simplu spus, carnea cu legume, orezul şi pastele cu legume, şi evident nici un fel de pâine la cele menţionate mai sus:) Recunosc că îmi este greu, însă regulile sunt reguli şi dovezi pentru a păpa anume aşa sunt mult mai multe, [...] read more »
One morning, along my route to one of our garages (notice the red and white sculpture that is in front of it) during my workday,i ran across a fairly large vegetable garden. .....Wait.....VEGETABLE GARDEN?! What's THAT doing in the middle of Downtown Toledo? Walking through the mulched walkways across the garden,i saw cabbage, tomatoes,squash, cucumbers, even Sunflowers and Marigolds around the border. Located in completely direct sun (which is what veggies love) in one of our hottest summers we've... read more »
